Resep dan Cara membuat Sayur Lodeh Enak

Indonesia begitu kaya dengan keunikan kulinernya yang bisa dibilang semuanya enak. Salah satunya penggunaan santan pada masakannya. Seperti halnya sayur lodeh yang cukup familiar di Pulau Jawa.
Berikut ini ada cara membuat resep sayur lodeh yang enak dan layaknya masakan ibu di rumah. Bikinnya gak sulit kok, kamu bisa mengikuti langkahnya di bawah ini.

1. Bahan membuat sayur lodeh yang enak

Resep dan Cara membuat Sayur Lodeh Enak, Layaknya Masakan Ibu!masakapaya.com
Bahan-bahan:
  • ¼ buah kelapa segar ukuran sedang
  • Daun melinjo segar, buang tangkainya
  • 5 buah kacang panjang, potong-potong ukuran sedang
  • 4 buah terung hijau, dipotong ukuran sedang
  • 1 buah tempe, dipotong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ½ sendok makan garam halus
  • 1 sendok makan gula halus
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis
Bumbu yang diulek:
  • 3 siung bawang putih
  • Jahe secukupnya
  • Lengkuas secukupnya
  • 4 buah kemiri
  • Terasi udang secukupnya
Bumbu yang diiris: 
  • 6 siung bawang merah
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 5 buah cabai hijau
  • ½ tomat segar

2. Begini cara membuatnya

Resep dan Cara membuat Sayur Lodeh Enak, Layaknya Masakan Ibu!id.tastemade.com
Bahan yang dibutuhkan memang banyak, tapi cara memasaknya tak sesulit yang kamu bayangkan. Simak langkah-langkahnya di bawah ini:
  1. Untuk membuat santannya, cuci bersih kelapa sebelum diparut. Campurkan dengan air dan pisahkan santan yang kental dan encer.
  2. Panaskan wajan berisi minyak untuk menumis bawang merah beserta bumbu halus, cabai rawit, cabai hijau, daun salam, dan tomat. Aduk hingga bumbunya harum.
  3. Selanjutnya, masukkan daun melinjo, kacang panjang, terung, dan tempe. Aduk sambil tuang air santan encer ke dalamnya, tunggu sampai sayuran layu.
  4. Masukkan santan yang kental, aduk kembali. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Takarannya bisa kamu sesuaikan sesuai selera.
  5. Kalau sudah pas, santap selagi hangat.

3. Enak sih, tapi jangan terlalu sering dipanaskan

Resep dan Cara membuat Sayur Lodeh Enak, Layaknya Masakan Ibu!pomacikitchen.com
Secara keseluruhan, sayur lodeh memiliki kandungan gizi yang cukup untuk tubuh. Di antaranya protein, karbohidrat, lemak, kalsium, zat besi, kalori, Vitamin A, dan sebagainya.
Karena banyaknya kandungan tersebut, sayur lodeh dipercaya dapat menambah stamina, meningkatkan kecerdasan, melancarkan buang air kecil, meningkatkan nafsu makan, dan lain-lain.
Resep dan Cara membuat Sayur Lodeh Enak, Layaknya Masakan Ibu!eka-rasa.com
Sayangnya di balik manfaat tersebut, sayur lodeh juga bisa berbahaya. Dengan adanya santan sebagai sumber lemak, masakan seperti lodeh tidak baik untuk dipanaskan secara berulang kali.
Vitamin dan serat yang terkandung rentan rusak karena pemanasan yang terus menerus. Maka dari itu, jika kamu masak makanan bersantan, sesuaikan kebutuhan saja.
Dan itulah resep sayur lodeh yang enak dan bisa kamu coba sekarang, setidaknya sebagai penawar obat rindu masakan ibu. sbobet

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

3 Resep Masakan Indonesia Tradisional, Cocok untuk Hidangan Sehari-hari

Image
Indonesia sangat kaya dengan keanekaragamannya. Setiap bagian wilayah yang ada di Indonesia memilki sesuatu yang khas. Hal ini membuat kamu bisa dengan mudah menemukan perbedaan dari setiap daerahnya. Salah satu perbedaannya adalah masakan Indonesia tradisional. Pada masakannya memiliki resep masakan Indonesia tradisional yang sangat khas. Ya, pada resep masakan Indonesia tradisional ini kerap menggunakan aneka rempah-rempah dalam campurannya. Maka tak heran kalau masakan Indonesia tradisional memiliki cita rasa yang sangat khas dan menggiurkan. Biasanya masakan Indonesia tradisional ini bisa ditemukan di rumah makan atau restoran khusus yang menyediakan masakan daerah. Kamu merasa jadi orang yang paling beruntung? kalau begitu, uji keberutunganmu di  agen judi , dan buktikan kalau kamu benar-benar "The Lucky One" Jadi buat yang ingin mencobanya, bisa sesekali berkunjung ke warung makan tersebut. Namun, buat di daerah kamu yang tak ters...
Read more

5 Kreasi Mudah Olahan Omelet dari Berbagai Negara, Praktis & Lezat!

Image
Telur adalah salah satu makanan bergizi yang banyak disukai, karena rasanya enak dan gampang diolah. Memasak telur menjadi omelet atau telur kocok adalah cara yang paling sering dilakukan karena sangat mudah. Omelet ini enak banget dijadikan menu sarapan pagi. Jaman sekarang cari mobil klasik atau keluaran baru dengan harga yang murah  bukan hal yang sulit lagi gan. Cuma di  lelang mobil avanza jakarta  kamu bisa dapatkan itu semua dan pastinya recommended! Kamu tahu gak sih ternyata omelet ini gak cuma terkenal di Indonesia aja lho, di negara-negara lain omelet ini juga banyak penggemarnya. Supaya menu omelet-mu gak membosankan, yuk belajar masak omelet ala beberapa negara berikut ini. 1. Pajeon, Omelet ala Korea Angsarap.net Pajeon ini sering disebut pancake daun bawang. Omelet khas korea ini memang bentuknya mirip dengan pancake, dan memakai banyak daun bawang. Kalo kamu tertarik untuk membuat Pajeon, siapkan bahan-bahan berikut ini : 1 cup tepung teri...
Read more

Cumi asin cabe ijo

Image
Lagi nyari mobil tapi harganya gaada yang cocok?? coba cek di  lelang mobil kejaksaan jakarta ! dijamin murah dan pastinya recommended! Bahan-bahan 1/4  cumi asin rendam air panas,tiriskan,goreng sebentar 5 buah  cabe hijau iris serong 3 buah  cabe merah kriting iris serong 5 buah  cabe rawit merah iris serong 4 siung  bawang merah iris 2 siung  bawang putih iris 1 buah  tomat iris2 1 sdm  saus tiram (aku 1 sct saori) secukupnya  garam,penyedap 1 gelas  air Mau produk yang anda jual di promosiin oleh artis dan influencer terkenal? langsung aja cek di  influencer marketing youtube pdf Langkah Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukan cabe2an dan tomat aduk hingga tomat layu,masukan saus tiram aduk rata     Masukan cumi yg sdh di goreng sblmnya,aduk rata lalu tuang air,beri gula,biarkan hingg...
Read more